Foodways in Roman Republican Italy

Foodways in Roman Republican Italy

Banducci, Laura M.

The University of Michigan Press

03/2021

366

Dura

Inglês

9780472132300

15 a 20 dias

666

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Roman ceramics; ceramic analysis; pottery; use wear analysis; alteration analysis; Romanization; Republican Italy; Roman Italy; domestic archaeology; cultural identity; Etruscans; Musarna; Populonia; Cetamura del Chianti; foodways; zooarchaeology; sooting; cooking; dining; cooking technology; ancient diet